Valori Nutrizionali Mozzarella di bufala
| Valori nutrizionali per 100 g di parte edibile di: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Mozzarella di bufala | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Valori energetici | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| KiloCalorie |
|
288 |
| KiloJoules |
|
1205 |
| Calorie da proteine |
|
23 % |
| Calorie da lipidi |
|
76 % |
| Calorie da carboidrati |
|
1 % |
| Calorie da alcool |
|
0 % |
| Composizione Chimica |
| Parte edibile |
|
100 % |
| Acqua |
|
55.5 g |
| Proteine |
|
16.7 g |
| Lipidi |
|
24.4 g |
| Carboidrati |
|
0.4 g |
| - di cui Amido |
|
0 g |
| - di cui Zuccheri solubili |
|
0.4 g |
| Fibra |
|
0 g |
| - di cui Fibra solubile |
|
0 g |
| - di cui Fibra insolubile |
|
0 g |
| Alcool |
|
0 g |
| Acido Fitico |
|
0 mg |
| Minerali | ||||||
| Ferro |
|
0.2 mg | ||||
| Calcio |
|
210 mg | ||||
| Fosforo |
|
195 mg | ||||
| Vitamine | ||
| Vitamina A (Retinolo eq.) |
|
164 mg |
| Vitamina C (Acido Ascorbico) |
|
0 mg |
| Vitamina E (Tocoferolo) |
|
0.24 mg |
| Acidi Grassi | ||
| Nessun dato disponibile | ||
| Aminoacidi | ||
| Nessun dato disponibile | ||
