Vitamine |
Vitamina B1 (Tiamina)
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0.10 mg
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Vitamina B2 (Riboflavina)
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0.20 mg
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Vitamina PP (B3 o Niacina)
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8.30 mg
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Vitamina A (Retinolo eq.)
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0 mg
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Vitamina C (Acido Ascorbico)
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0 mg
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Acidi Grassi |
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico)
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0 g
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C12:0 (laurico)
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0 g
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C14:0 (miristico)
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0.01 g
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C16:0 (palmitico)
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0.14 g
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C18:0 (stearico)
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0.10 g
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C20:0 (arachidico)
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0 g
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C22:0 (beenico)
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0 g
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C14:1 w5 (miristoleico)
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0.01 g
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C16:1 w7 (palmitoleico)
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0.01 g
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C18:1 w9 (oleico)
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0.16 g
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C20:1 w11 (eicosaenoico)
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0 g
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C22:1 w9 (erucico)
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0 g
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C18:2 W6 (linoleico)
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0.11 g
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C18:3 W3 (linolenico)
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0 g
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C20:4 W6 (arachidonico)
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0.06 g
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C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA)
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0 g
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C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA)
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0 g
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Rapporto Polinsaturi/Saturi
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0.9
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Aminoacidi |
Lisina
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2246 mg / 100 g di parte edibile
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Lisina
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9.64 g / 100 g di proteine
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Istidina
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937 mg / 100 g di parte edibile
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Istidina
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4.02 g / 100 g di proteine
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Arginina
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1626 mg / 100 g di parte edibile
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Arginina
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6.98 g / 100 g di proteine
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Acido Aspartico
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2265 mg / 100 g di parte edibile
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Acido Aspartico
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9.72 g / 100 g di proteine
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Treonina
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1160 mg / 100 g di parte edibile
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Treonina
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4.98 g / 100 g di proteine
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Serina
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1011 mg / 100 g di parte edibile
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Serina
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4.34 g / 100 g di proteine
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Acido Glutamico
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3313 mg / 100 g di parte edibile
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Acido Glutamico
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14.22 g / 100 g di proteine
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Prolina
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860 mg / 100 g di parte edibile
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Prolina
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3.69 g / 100 g di proteine
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Glicina
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1025 mg / 100 g di parte edibile
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Glicina
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4.40 g / 100 g di proteine
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Alanina
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1417 mg / 100 g di parte edibile
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Alanina
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6.08 g / 100 g di proteine
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Cistina
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308 mg / 100 g di parte edibile
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Cistina
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1.32 g / 100 g di proteine
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Valina
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1384 mg / 100 g di parte edibile
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Valina
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5.94 g / 100 g di proteine
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Metionina
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666 mg / 100 g di parte edibile
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Metionina
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2.86 g / 100 g di proteine
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Isoleucina
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1153 mg / 100 g di parte edibile
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Isoleucina
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4.95 g / 100 g di proteine
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Leucina
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1955 mg / 100 g di parte edibile
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Leucina
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8.39 g / 100 g di proteine
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Tirosina
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802 mg / 100 g di parte edibile
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Tirosina
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3.44 g / 100 g di proteine
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Fenilalanina
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974 mg / 100 g di parte edibile
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Fenilalanina
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4.18 g / 100 g di proteine
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Triptofano
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273 mg / 100 g di parte edibile
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Triptofano
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1.17 g / 100 g di proteine
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Indice Chimico
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100
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