Vitamine |
Vitamina B1 (Tiamina)
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0.04 mg
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Vitamina B2 (Riboflavina)
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0.18 mg
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Vitamina PP (B3 o Niacina)
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5.54 mg
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Vitamina C (Acido Ascorbico)
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0 mg
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Acidi Grassi |
C4:0-C10:0 (butirrico-caprinico)
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0 g
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C12:0 (laurico)
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0.01 g
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C14:0 (miristico)
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0.24 g
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C16:0 (palmitico)
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1.65 g
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C18:0 (stearico)
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0.23 g
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C20:0 (arachidico)
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0 g
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C22:0 (beenico)
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0 g
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C14:1 w5 (miristoleico)
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0.03 g
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C16:1 w7 (palmitoleico)
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0.64 g
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C18:1 w9 (oleico)
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2.12 g
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C20:1 w11 (eicosaenoico)
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0 g
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C22:1 w9 (erucico)
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0 g
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C18:2 W6 (linoleico)
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0.75 g
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C18:3 W3 (linolenico)
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0.31 g
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C20:4 W6 (arachidonico)
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0.07 g
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C20:5 W3 (eicosapentaenoico - EPA)
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0 g
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C22:6 W3 (docosaesaenoico - DHA)
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0 g
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Rapporto Polinsaturi/Saturi
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0.5
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Aminoacidi |
Lisina
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1570 mg / 100 g di parte edibile
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Lisina
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7.92 g / 100 g di proteine
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Istidina
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900 mg / 100 g di parte edibile
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Istidina
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4.54 g / 100 g di proteine
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Arginina
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1160 mg / 100 g di parte edibile
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Arginina
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5.85 g / 100 g di proteine
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Acido Aspartico
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1770 mg / 100 g di parte edibile
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Acido Aspartico
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8.93 g / 100 g di proteine
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Treonina
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840 mg / 100 g di parte edibile
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Treonina
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4.24 g / 100 g di proteine
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Serina
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690 mg / 100 g di parte edibile
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Serina
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3.48 g / 100 g di proteine
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Acido Glutamico
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2830 mg / 100 g di parte edibile
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Acido Glutamico
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14.27 g / 100 g di proteine
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Prolina
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890 mg / 100 g di parte edibile
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Prolina
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4.49 g / 100 g di proteine
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Glicina
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1040 mg / 100 g di parte edibile
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Glicina
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5.24 g / 100 g di proteine
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Alanina
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900 mg / 100 g di parte edibile
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Alanina
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4.54 g / 100 g di proteine
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Cistina
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200 mg / 100 g di parte edibile
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Cistina
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1.01 g / 100 g di proteine
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Valina
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960 mg / 100 g di parte edibile
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Valina
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4.84 g / 100 g di proteine
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Metionina
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480 mg / 100 g di parte edibile
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Metionina
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2.42 g / 100 g di proteine
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Isoleucina
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910 mg / 100 g di parte edibile
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Isoleucina
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4.59 g / 100 g di proteine
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Leucina
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1520 mg / 100 g di parte edibile
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Leucina
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7.67 g / 100 g di proteine
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Tirosina
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670 mg / 100 g di parte edibile
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Tirosina
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3.38 g / 100 g di proteine
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Fenilalanina
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820 mg / 100 g di parte edibile
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Fenilalanina
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4.14 g / 100 g di proteine
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Triptofano
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150 mg / 100 g di parte edibile
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Triptofano
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0.76 g / 100 g di proteine
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Indice Chimico
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69
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